Crema de tomate seco

La crema de tomate seco concentra la intensidad del tomate maduro en un formato cremoso y versátil. El tomate seco aporta un sabor profundo y ligeramente dulce que cambia cualquier plato.

Por qué elegirla

Al perder el agua, el tomate gana intensidad y dulzor. Esta crema lo convierte en un untable listo para usar, en un frasco de vidrio de 156ml pensado para porciones justas, sin desperdicio.

A diferencia de las salsas de tomate convencionales, tiene una textura untuosa y un sabor más complejo. Es práctica para tener en la alacena y sirve desde una simple tostada hasta un plato elaborado. Comparte la misma idea de sabor concentrado que la crema de piquillos asados.

Cómo disfrutarla

Untada sobre pan tostado o galletas, es un aperitivo rápido antes del almuerzo del domingo. Mezclada con queso crema, se transforma en un dip para acompañar chipas o sándwiches.

En pastas, es la base de una salsa express: se calienta con un chorrito de aceite de oliva y se mezcla con los fideos. También sirve como condimento para pizzas caseras, bruschettas o empanadas. Junto al tomate seco en aceite de oliva virgen extra completa una tabla con carácter.

Una vez abierta, se guarda en la heladera y rinde para varias preparaciones durante la semana.